Ăn gạo lứt rang có tác dụng gì mà nhiều người lại lựa chọn món ăn này trong thực đơn hàng ngày? Đây là một câu hỏi được tìm kiếm rất nhiều trong thời gian gần đây.
Như chúng ta đã biết, gạo lứt là một loại lương thực không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều tác dụng như ngăn ngừa bệnh béo phì, bệnh tiểu đường hay thậm chí là bệnh ung thư,… Ngoài ra, nhiều người còn lựa chọn ăn gạo lứt để giảm cân và giữ gìn vóc dáng của mình. Việc làm gạo lứt rang tại nhà cũng rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian và công sức nên phong trào sử dụng gạo lứt rang ngày càng được nhiều người hưởng ứng nhiệt tình.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu của các trường đại học có tiếng trên thế giới chỉ ra rằng việc ăn gạo lứt rang mỗi ngày có tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Vậy hãy cùng khám phá tất cả các tác dụng của việc ăn gạo lứt rang mà không phải ai cũng biết trong bài viết dưới đây nhé.
1. Giảm cân
Ăn gạo lứt rang có tác dụng gì? Câu trả lời đầu tiên mà hầu hết chúng ta đều nghĩ tới đó chính là để kìm hãm cân nặng. Vì vậy, gạo lứt rang là thực phẩm được hội những người ăn kiêng đặc biệt ưa chuộng. Họ xem đây là một phương pháp ăn kiêng lành mạnh.
Cách sử dụng gạo lứt rang để giảm cân cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần dùng gạo lứt để nấu nước uống. Nước gạo lứt rang là một loại nước uống vừa giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo. Chúng sẽ giúp đốt cháy calo nhanh chóng hơn và ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo. Trong nước gạo lứt rang còn có chứa cacbonat phức hợp. Hợp chất này sẽ có nhiệm vụ cung cấp năng lượng cho cơ thể thường xuyên, tạo cảm giác no lâu, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn.
Để đạt được hiệu quả giảm cân từ việc ăn gạo lứt rang thì khi nấu nước gạo lứt, bạn không nên cho thêm đường vào.
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Gạo lứt có chứa ít calo và đường hơn so với gạo trắng. Vì vậy, các chuyên gia thường khuyến cáo những người bị bệnh tiểu đường dùng gạo lứt thay cho gạo trắng. Ăn gạo lứt rang mỗi ngày sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu. Dù việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt ở những ngày đầu sẽ khá khó ăn. Nhưng bạn hãy kiên trì rồi sẽ quen dần và cảm thấy việc ăn gạo lứt rang còn khá thú vị đấy.
Nếu bạn cảm thấy việc ăn gạo lứt rang khó khăn có thể thay thế bằng uống nước gạo lứt rang. Bạn hãy uống chúng giữa các bữa ăn trong ngày.
3. Giảm các cholesterol xấu
Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ và vitamin nên sẽ giúp bạn giảm được lượng cholesterol xấu có trong cơ thể khi ăn gạo lứt rang mỗi ngày. Việc làm giảm các cholesterol xấu sẽ giúp đẩy lùi các căn bệnh như béo phì, tim mạch, huyết áp,…
4. Giúp tăng cường trong đổi chất
Quá trình trao đổi chất cần chất xơ và khoáng chất để hoạt động trơn tru. Mà như chúng ta đã biết, trong gạo lứt có nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn gạo lứt rang giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn. Từ đó giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó cũng giúp duy trì thân hình thon gọn một cách dễ dàng.
5. Ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Nguyên nhân gây ra sỏi thận là bởi bạn uống không đủ nước hoặc là ăn nhiều muối. Khi cơ thể không có đủ nước để làm sạch thức ăn thừa và muối bên trong bạn thì lâu ngày sẽ hình thành nên sỏi thận. Đã có những nghiên cứu chỉ ra rằng chất xơ sẽ giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Mà trong gạo lứt rang lại có chứa nhiều chất xơ. Việc ăn gạo lứt rang cùng các loại rau xanh khác sẽ giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh sỏi thận hơn so với ăn gạo trắng thông thường.
6. Ngăn ngừa oxy hóa
Gạo lứt là một loại lương thực có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Chúng giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Từ đó sẽ làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy khi được hỏi Ăn gạo lứt rang có tác dụng gì? thì không thể không kể đến tác dụng giúp ngăn ngừa oxy hóa này.
7. Giúp răng và xương chắc khỏe
Trong gạo lứt rang có chứa một lượng magie tương đối cao, nên việc ăn gạo lứt rang mỗi ngày sẽ giúp răng và xương chắc khỏe. Đối với xương và răng thì magie là một thành phần dinh dưỡng quan trọng chỉ đứng sau vitamin D và canxi mà thôi.
8. Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong gạo lứt rang có chứa thành phần polyphenol và selen. Đây là hai hoạt chất có tác dụng chống bệnh ung thư. Đặc biệt là chống ung thư ruột kết – đây là một loại ung thư dễ gặp phải khi con người ăn phải các loại thực phẩm độc hại.
9. Giúp đẩy lùi stress
Ngày nay, khi cuộc sống ngày càng bận rộn với nhiều áp lực, con người ta dễ gặp stress hơn. Nếu tình trạng stress kéo dài sẽ có thể dẫn đến trầm cảm và có hại cho cả thể chất. Ăn gạo lứt rang sẽ giúp bạn giải tỏa những căng thẳng một cách nhẹ nhàng. Bởi trong gạo lứt rang có chứa thành phần chống oxy hóa và vitamin.
10. Giúp da khỏe đẹp từ bên trong
Ăn gạo lứt rang có tác dụng gì? – Đó chính là tác dụng chăm sóc làn da khỏe đẹp từ bên trong. Khi ăn gạo lứt rang sẽ giúp da kiểm soát được lượng dầu thừa và loại bỏ các gốc tự do. Gạo lứt rang không chỉ chế biến được thành một món ăn hay một món đồ uống tốt cho sức khỏe, mà bạn còn có thể dùng gạo lứt để đắp mặt nạ, làm đẹp da.
11. Giúp cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch
Các thành phần có trong gạo lứt là những thành phần có lợi cho hệ miễn dịch. Khi có một hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể bạn tăng tốc độ phục hồi và khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.
12. Ngăn ngừa các bệnh do axit uric gây ra
Axit uric tích tụ với nồng độ cao trong một thời gian dài có thể gây ra bệnh gout. Hiện nay bệnh gout đang ngày càng trẻ hóa, do vậy bạn cần kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý để hạn chế việc bị axit uric tấn công. Ngoài ra, bạn nên thêm gạo lứt rang vào chế độ ăn uống hàng ngày, bởi các thành phần trong gạo lứt rang sẽ giúp cơ thể kiểm soát được nồng độ axit uric.
13. Tác dụng đối với hệ thần kinh
Trong gạo lứt rang có chứa vitamin B giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, mangan giúp hình thành nên các hormone và axit béo cần thiết cho hệ thần kinh.
14. Tác dụng đối với tim mạch
Trên tạp chí Y tế Dự phòng Quốc tế đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn gạo lứt sẽ giúp giảm các dấu hiệu viêm và các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
15. Tác dụng đối với trẻ em
Gạo lứt là một loại lương thực tốt cho sự phát triển của trẻ em. Chúng cung cấp một lượng chất xơ và chất dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên. Đồng thời ngăn ngừa được tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ.
Trên đây là những thông tin giúp giải đáp vấn đề Ăn gạo lứt rang có tác dụng gì? mà chúng tôi gửi tới các bạn. 15 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp khi ăn gạo lứt rang.
Ăn gạo lứt rang tuy tốt là vậy, nhưng chúng ta cũng cần ăn một cách hợp lý để tránh việc phản tác dụng. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng gạo lứt rang để nấu nước, nếu đã để nước đó qua đêm thì không nên uống nữa bởi chúng rất dễ bị ôi thiu. Nếu bạn đang tìm một phương pháp để cải thiện cân nặng, giữ dáng và chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên thì hãy áp dụng chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa – dùng gạo lứt làm chủ đạo, chắc hẳn đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Việc tự làm gạo lứt rang tại nhà rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, hãy thử làm và trải nghiệm ngay bạn nhé. Tuy nhiên, việc ăn gạo lứt rang sẽ chưa mang lại hiệu quả ngay tức thì, vì vậy bạn hãy kiên trì để có được kết quả tốt nhất nhé.
