Top 6 cách luộc trứng lòng đào béo ngậy dễ thực hiện

Trứng lòng đào, hay còn gọi là trứng lòng gà, là món ăn rất phổ biến trong các bữa sáng và ăn vặt của người Việt Nam. Món ăn dân dã vậy thôi chứ mang tính “gây nghiện” rất cao. Nếu bạn mới bắt đầu học nấu ăn hoặc muốn thử một phương pháp mới để luộc trứng lòng đào, bài viết này sẽ giúp bạn tự tin hơn. Dưới đây là các cách luộc trứng lòng đào với các nguyên liệu và bước thực hiện khác nhau, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt.

1. Cách luộc trứng lòng đào 5 – 10 phút

1.1 Nguyên liệu

1.2 Các bước thực hiện

• Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi. Bạn có thể sử dụng nồi có kích cỡ phù hợp với số lượng trứng để đảm bảo chúng được chín đều. Việc chọn nồi lớn hơn số lượng trứng có thể dẫn đến không chín đều hoặc chín quá lâu.

  

• Đun nước cho đến khi nước sôi. Nếu bạn muốn trứng chín nhanh hơn, bạn có thể thêm một ít muối vào nước để tăng nhiệt độ.
• Khi nước sôi, hãy thả từng quả trứng nhẹ nhàng vào nồi. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không để trứng va chạm với nhau hoặc với thành nồi vì có thể làm vỡ lòng trắng của trứng. Nếu bạn muốn trứng được chín đều, bạn nên đảo trứng một vài lần trong nồi.
• Giảm lửa cho đến khi nước chỉ còn nhỏ giọt. Việc giảm lửa không nên quá nhanh hoặc quá chậm để tránh làm vỡ lòng trắng của trứng. Nếu bạn muốn trứng chín đều, bạn nên luộc trong vòng vài phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trứng chín hoàn toàn, thời gian luộc có thể lên đến 15 phút.
• Để trứng trong nồi với lửa nhỏ khoảng 5-10 phút. Thời gian luộc sẽ phụ thuộc vào kích cỡ của trứng và mức độ ưa thích của bạn. Nếu bạn muốn trứng chín hoàn toàn, bạn nên luộc trong khoảng 15 phút.
• Sau khi luộc xong, bạn nên cho trứng vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ. Nếu bạn muốn trứng được dễ bóc vỏ hơn, bạn có thể cho một ít giấm vào nước lạnh hoặc để trứng trong nước lạnh trong vài phút trước khi bóc vỏ. Ngoài ra, bạn có thể chế biến những món ăn ngon từ trứng luộc như bánh mì trứng, trứng chiên, hoặc trứng hấp.

2. Cách luộc trứng lòng đào với giấm

2.1 Nguyên liệu

• Trứng gà tươi và chất lượng
• Nước sạch
• Giấm
• Nồi luộc và thau nước đá lạnh

2.2 Các bước thực hiện

• Đun nước cho đến khi nước sôi. Bạn cần chú ý đến việc đặt trứng vào nồi nước sôi, để tránh trứng nổ hoặc bị vỡ khi luộc.
• Thêm 1/4 tách giấm vào nước sôi. Việc thêm giấm vào nước sẽ giúp cho vỏ trứng dễ bóc hơn sau này.
• Cho trứng vào nồi, sau đó giảm lửa cho đến khi nước chỉ còn nhỏ giọt. Để trứng chín đều, bạn có thể dùng muỗng khuấy nhẹ để trứng không bị dính vào đáy nồi và đảm bảo trứng lộn xộn trong nước.

  

• Để trứng trong nồi với lửa nhỏ khoảng 5-10 phút. Thời gian luộc trứng còn phụ thuộc vào kích thước của trứng và trào lưu ẩm thực của từng vùng miền. Bạn có thể cho trứng vào nồi với nước sôi và lửa vừa trong khoảng 7-8 phút để có trứng lòng đào chín vừa đủ.
• Sau khi luộc xong, cho trứng vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ. Việc cho trứng vào nước lạnh sẽ giúp cho vỏ trứng bong ra dễ dàng hơn.

Nếu bạn muốn trứng lòng đào có vị dậy mùi, bạn có thể thêm một số gia vị như muối, đường, hành lá hoặc tỏi băm nhỏ vào nước luộc. Những gia vị này không chỉ giúp cho trứng có hương vị thơm ngon mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Bạn cũng có thể thay đổi phương pháp chế biến trứng để tạo ra bữa ăn đa dạng hơn. Thay vì luộc trứng truyền thống, bạn có thể thử nấu trứng hấp hoặc chiên.

Ngoài ra, để tạo ra món ăn hoàn hảo, việc chọn trứng cũng rất quan trọng. Nếu bạn muốn trứng lòng đào có màu sắc đẹp và thơm ngon, hãy chọn trứng tươi và chất lượng. Bạn có thể chọn trứng từ các cửa hàng đồ tươi sống, hoặc nếu có thể, bạn có thể tìm đến các trang trại gà để mua trứng.

3. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

3.1 Nguyên liệu

• Trứng gà
• Nước
• Nồi cơm điện
• Thau nước đá lạnh

3.2 Các bước thực hiện

• Chuẩn bị nồi cơm điện và lắp đặt nó.
• Đổ nước vào nồi cơm điện. Nếu muốn trứng được chín đều, bạn có thể dùng nước ấm để luộc trứng.
• Chọn trứng tươi và cho vào nồi cơm điện. Trứng nên được chọn sao cho cùng kích thước để chúng chín đều.
• Sau khi cho trứng vào nồi, đóng nắp. Nếu nồi cơm điện không có chức năng tự động tắt, bạn cần phải để ý và tắt nó sau khi trứng đã chín.
• Bật nồi cơm điện và đợi khoảng 10 phút cho trứng chín. Đối với những trứng to, cần thêm thời gian nữa để chín đều.
• Sau khi trứng đã chín, tắt nồi cơm điện và cho trứng vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ. Nếu muốn trứng có màu đẹp và đậm hơn, bạn có thể thêm một ít giấm vào nước lạnh trước khi ngâm trứng.
• Bóc vỏ trứng và sử dụng như ý muốn, có thể ăn liền hoặc để vào tủ lạnh để dùng sau này.

  

4. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất

4.1 Nguyên liệu

• Trứng gà tươi
• Nước
• Nồi áp suất

4.2 Các bước thực hiện

• Đầu tiên, rót khoảng 2 chén nước (tầm khoảng 0.5-1l nước) cho vào nồi áp suất, sau đó đặt giá đỡ vào trong.
• Tiếp theo đặt trứng vào, đậy nắp nồi lại.
• Luộc trứng ở chế độ áp suất thấp trong khoảng từ 3-4 phút.
• Bạn canh thời gian, sau khi hết giờ thì vớt ngay trứng ra ngâm vào trong thau nước đá lạnh.
• Sau khi ngâm một lúc tầm 1 đến 2 phút, bạn chỉ cần bóc vỏ trứng và thưởng thức.

  

Bạn có thể thấy rằng cách luộc trứng này khá tương đồng với cách luộc trứng bằng nồi cơm điện. Cả hai cách đều rất dễ dàng để thực hiện. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi áp suất đến từ nhiều thương hiệu khác nhau, với các mức giá từ rất rẻ đến các loại nồi cao cấp. Tùy vào túi tiền và điều kiện kinh tế của gia đình, bạn có thể chọn cho mình một chiếc nồi áp suất phù hợp, giúp công việc nội trợ trở nên dễ dàng hơn nhé!

5. Cách luộc trứng lòng đào bằng ấm siêu tốc

5.1 Nguyên liệu

• Trứng gà
• Nước
• Ấm siêu tốc

5.2 Các bước thực hiện

Cách luộc trứng bằng ấm siêu tốc sẽ vô cùng dễ dàng, tiện lợi, đặc biệt là đối với các bạn sinh viên hay đối với những người thường có những chuyến du lịch xa. Với nguyên liệu siêu đơn giản và chỉ cần một chiếc ấm siêu tốc nhỏ gọn, bạn đã có thể luộc trứng hay nấu mì, quá tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

• Đầu tiên, bạn cho trứng vào ấm, tùy vào dung tích của ấm siêu tốc mà bạn tùy chỉnh cho lượng trứng vào sao cho phù hợp. Lưu ý là không nên bỏ quá nhiều trứng, vì khi nấu rất dễ bị tràn nước ra ngoài sẽ vô cùng nguy hiểm.
• Tiếp theo, bạn cho nước vào ấm. Sẽ tốt hơn nếu cho vào nước ấm, như vậy thời gian nấu sẽ nhanh hơn.
• Bật nút để nấu.
• Khi nước sôi, ấm sẽ có cơ chế tự ngắt điện. Lúc này, bạn hãy chờ thêm một lúc tầm 3-5 phút để trứng săn lại, tạo ra lòng đào.
• Vớt trứng ra tô nước và bóc vỏ.

  

Bạn sẽ thấy rằng cách luộc trứng bằng ấm siêu tốc sẽ dễ dàng, tiện lợi hơn rất nhiều so với các cách luộc trứng lòng đào ở trên. Nhưng có một nhược điểm là bạn sẽ không thể điều chỉnh được mức độ lòng đào của trứng như mong đợi. Vì vậy, khi nào bạn quá bận cần nấu nhanh, gọn, lẹ để tiết kiệm thời gian hay trong khi đi du lịch xa, hãy dùng ấm siêu tốc để nấu. Còn bình thường, nếu bạn muốn món trứng lòng đào thơm ngon, độ chín lòng đào theo đúng ý thì bạn nên ưu tiên nấu bếp và nồi nhé!

6. Cách luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng

6.1 Nguyên liệu

• Trứng gà tươi
• Nước và 1 tô nước
• Lò vi sóng

6.2 Các bước thực hiện

• Đầu tiên, bạn lấy một tô nước và cho trứng vào sao cho trứng ngập hoàn toàn trong nước. Lưu ý, khi lượng nước không đủ để làm ngập trứng, dễ dẫn đến nguy cơ trứng bị nổ khi cho vào lò vi sóng.
• Tiếp theo, rắc một ít muối vào tô, sau đó cho vào lò vi sóng.
• Điều chỉnh lò ở mức nhiệt độ cao trong 5-7 phút.
• Cuối cùng, bạn lấy trứng ra cho ngay vào thau nước lạnh, bóc vỏ và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng.

  

Trứng lòng đào là món ăn ngon và bổ dưỡng. Cách luộc trứng lòng đào phù hợp sẽ giúp cho món ăn trở nên thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó tăng thêm hương vị cho bữa cơm của gia đình bạn. Hy vọng với những cách luộc trứng lòng đào phổ biến trên, sẽ giúp bạn có thêm thông tin, nhiều sự lựa chọn hơn và giúp bạn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng và thành công. Hãy thử và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi.