Ổi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng với chất xơ tự nhiên, protein, vitamin A, C và các khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, photpho,… Ngoài ra, hương vị thơm ngon, hấp dẫn của ổi càng khiến nhiều người ưa chuộng loại quả này.
Tuy nhiên, ổi có thể có độ cứng và hạt, điều này sẽ gây khó khăn khi muốn bổ ổi đúng cách, đẹp mắt và an toàn. Vì vậy, trong bài viết này, Ghiền nấu ăn sẽ giúp bạn có thêm thông tin và kinh nghiệm để biết cách cắt ổi đẹp mà lại đơn giản nhé!
1. Cách cắt ổi thành lát mỏng
Bước 1: Chọn quả ổi chín mọng, có vỏ mịn, không bị nứt, móp hay nấm. Việc chọn quả ổi đúng cách sẽ đảm bảo rằng món ăn cuối cùng sẽ có hương vị tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe của bạn. Nên chọn quả ổi có màu tươi sáng, thơm ngọt và có độ chín vừa phải để đảm bảo vị ngon và dễ cắt.
Bước 2: Đặt quả ổi trên mặt bàn và cắt một mảnh nhỏ từ đỉnh để tạo một bề mặt phẳng. Điều này giúp quả ổi dễ dàng đứng vững trên mặt bàn và tránh trượt khi bạn cắt. Bạn có thể dùng dao cắt hoặc kéo để cắt đỉnh quả ổi. Đảm bảo rằng bạn cắt đủ để quả ổi có thể đứng thẳng trên bàn mà không bị lăn.
Bước 3: Đặt quả ổi phẳng xuống và cắt một lát mỏng từ đỉnh xuống đáy của quả ổi. Lát nên có độ dày tương đối đồng đều và cắt thật mỏng để đảm bảo món ăn được hấp dẫn hơn. Bạn cũng có thể cắt theo chiều ngang hoặc dọc, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn có những lát ổi đẹp mắt hơn, bạn có thể sử dụng dao cắt lát để cắt lát ổi mỏng hơn.
Bước 4: Sau khi cắt xong lát mỏng, bạn nên xoay quả ổi một nửa vòng tròn để cắt thêm lát ở phía bên kia. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm chút muối hoặc đường để làm tăng vị ngon cho quả ổi. Tuy nhiên, không nên thêm quá nhiều muối hoặc đường để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của quả ổi.
Bước 5: Khi cắt xong, bạn có thể sắp xếp lát ổi thành hình tròn hoặc chồng chéo chúng trên đĩa trang trí. Trang trí thêm bằng các loại trái cây khác hoặc hạt điều để tạo sự đa dạng và tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
2. Cách cắt ổi thành múi cau
Bước 1: Lựa chọn một quả ổi chín mọng và đặt nó trên mặt bàn. Tiếp theo, cắt đầu và đuôi của quả ổi để tạo ra hai bề mặt phẳng. Điều này giúp quả ổi dễ dàng đứng vững trên mặt bàn và tránh trượt khi bạn cắt.
Bước 2: Sau khi đã cắt đầu và đuôi của quả ổi, bạn sẽ cắt một vòng tròn quanh quả ổi để tách vỏ của quả ổi ra thành các múi cau. Để làm điều này, bạn nên dùng dao cắt quảng đường (hay còn gọi là dao cắt múi cau) để cắt theo các múi của quả ổi. Lưu ý cắt sâu đến phần thịt quả, nhưng không quá sâu để tránh cắt hỏng quả.
Bước 3: Sau khi đã cắt xong tất cả các múi của quả ổi, bạn nên sử dụng thìa để chuyển đổi nó thành dạng múi cau. Để làm điều này, bạn nên đặt thìa ở dưới múi ở giữa của quả ổi, và sau đó nhấn xuống một chút để đẩy múi ổi ra khỏi vỏ. Tiếp tục làm tương tự với các múi khác, cho đến khi tất cả các múi ổi đã được chuyển đổi thành dạng múi cau.
Bước 4: Khi đã chuyển đổi thành dạng múi cau, bạn có thể sắp xếp chúng lên đĩa trang trí theo kiểu đa dạng và sáng tạo để trông đẹp mắt và hấp dẫn. Bạn có thể trang trí thêm bằng các loại trái cây khác, hoa quả sấy khô, hoặc hạt điều để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
3. Cách cắt ổi hình bông hoa
Bước 1: Chọn một quả ổi chín mọng và đặt nó trên mặt bàn. Để quả ổi đứng vững trên bàn và tránh trượt khi bạn cắt, bạn cần cắt một mảnh nhỏ từ đỉnh để tạo ra một bề mặt phẳng. Điều này sẽ giúp cho quả ổi không bị lăn trên bàn và giúp bạn dễ dàng hơn khi cắt.
Bước 2: Sau khi đã cắt bề mặt phẳng, bạn sẽ cắt một đường thẳng từ trên xuống dưới giữa của quả ổi. Điều này giúp bạn tách quả ổi thành hai nửa bằng nhau. Tránh cắt quá sâu để không làm hỏng quả ổi.
Bước 3: Tiếp theo, bạn sẽ cắt mỗi nửa của quả ổi thành hình chữ V bằng cách cắt từ trên xuống dưới, rồi từ trên xuống dưới một lần nữa để tạo ra hình bông hoa. Nếu bạn không muốn quả ổi trông quá đơn giản, bạn có thể cắt thêm vài lát từ đỉnh quả ổi đến gốc để tạo ra hình tháp.
Lưu ý, khi cắt quả ổi, hãy cắt sâu đến phần thịt quả để tạo ra hình dạng đẹp mắt, nhưng không quá sâu để tránh hỏng quả ổi. Bạn có thể thực hiện nhiều cắt khác nhau để tạo ra những hình dạng đa dạng và phong phú.
Bước 4: Sau khi cắt xong, bạn có thể sử dụng tay để lật những cánh hoa của ổi ra để tạo ra một hình dạng bông hoa đẹp mắt. Nếu bạn muốn quả ổi trông thật tuyệt vời, hãy thử bổ thêm vài quả ổi khác và sắp xếp chúng trên đĩa trang trí với hình dạng bông hoa. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác để làm cho món ăn của mình thêm hấp dẫn và phong phú hơn.
Lời kết
Với 3 cách bổ ổi đẹp ở trên, Ghiền nấu ăn hy vọng đã giúp bạn bỏ túi thêm vài mẹo, tuyệt chiêu để có đĩa trái cây thêm bắt mắt đa dạng, phong phú. Ổi không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, thanh mát mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, giúp cải thiện, tăng cường hệ thống miễn dịch hay chứa các đặc tính chống lão hóa, bảo vệ làn da khỏi các nếp nhăn. Chúc bạn có những đĩa trái cây đẹp hấp dẫn để cùng thưởng thức bên người thân, bạn bè nhé!
