Để bổ dừa sáp, bạn cần làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Lột vỏ dừa
- Sử dụng một dao sắc hoặc một cái đục để đâm vào mắt dừa (tức là phần dễ thấy ở phía trên của trái dừa).
- Đảo trái dừa ngược lại và cho nước dừa ra. Lưu ý để ý an toàn khi đảo dừa.
- Sau khi cho hết nước dừa, bạn có thể đặt trái dừa vào chỗ nắng để cho vỏ dừa khô.
Bước 2: Tách thịt dừa
- Dùng một cái dao hoặc một dụng cụ bẻ tách thịt dừa ra khỏi vỏ. Bạn có thể bẻ dễ dàng bằng tay nhưng cẩn thận không bị cắt vào tay.
- Tách thịt dừa thành từng miếng nhỏ để dễ dàng ăn hoặc sử dụng.
Bước 3: Làm sạch và rửa thịt dừa
- Sau khi tách được thịt dừa, bạn nên rửa thịt dừa với nước để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại.
- Sau đó, để thịt dừa ráo nước và có thể sử dụng.
Bước 4: Sử dụng thịt dừa
- Thịt dừa sáp có thể được sử dụng để chế biến món ăn, làm bánh hoặc dùng trực tiếp.
- Bạn có thể ăn thịt dừa sáp trực tiếp, hoặc dùng nó làm nguyên liệu trong các món ăn như chè, kem dừa, nước cốt dừa, bánh flan, nước dừa xiêm, các món salad trái cây, và nhiều món ăn khác nữa
