Vú sữa được xem là một loại trái cây ‘tuổi thơ’ của rất nhiều người. Những buổi trưa hè tụm ba tụm bảy kéo nhau đi hái vú sữa quả thực là một kí ức rất đẹp trong lòng rất nhiều người, đặc biệt là trẻ con ở đồng quê Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh ấy không chỉ được trẻ con yêu thích mà đến người lớn cũng không thể không khen loại quả này. Nhưng ăn vú sữa như cách hằng ngày bạn thường ăn liệu có gây hại gì đến sức khỏe hay không?
Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách ăn vú sữa đúng cách mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe của bạn và gia đình.
1. Công dụng của vú sữa đối với sức khỏe
Như đã biết, ẩn đằng sau hương vị béo thơm, ngon miệng được rất nhiều người thích ăn, vú sữa chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng đối với cơ thể mà đặc biệt là các loại vitamin.
- Chống oxy hóa
Nhờ hàm lượng vitamin C trong vú sữa cao, đây là chất chống oxy hóa hiệu quả và sản xuất collagen, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, bảo vệ tim mạch, cải thiện sức khỏe miễn dịch, tăng cường sức khỏe thị lực, giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường bên cạnh đó còn cải thiện làn da của bạn sáng khỏe đều màu.
- Kiểm soát lượng đường trong màu
Đây là một loại trái cây lý tưởng dành cho người bệnh tiểu đường. Chất xơ trong vú sữa được chứng minh là có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
- Bổ sung chất sắt
Khi lượng khoáng chất sắt trong cơ thể bạn bị thiếu thì cơ thể dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu, xanh xao. Bên cạnh đó, tình trạng thiếu máu dễ dẫn đến các triệu chứng nguy hiểm như: suy nhược, khó thở, tim đập nhanh, chóng mặt và chán ăn. Để khắc phục điều này bạn cần phải bổ sung khoáng chất sắc bằng cách uống bổ sung sắt hoặc ăn các loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao như vú sữa.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp
Vú sữa là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào. Đây là hai dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển của xương chắc khỏe, dẻo dai.
- Giảm cân
Tuy vú sữa có vị thiên ngọt nhưng lại ít chất béo và ít calo nên nếu bạn đang trong quá trình giảm cân nhưng muốn ăn loại thực phẩm ngọt thì đừng bỏ qua quả vú sữa mọng nước nhé.
- Điều trị kiết lỵ và tiêu chảy
Việc nấu chín lá hoặc vỏ cây được sử dụng ở Philippines để điều trị bệnh kiết lỵ và tiêu chảy. Theo một khảo sát, vỏ của cây vú sữa từ xa xưa đã được dùng để chữa sốt rét và sốt vàng da. Lá có đặc tính làm mềm và được sử dụng để điều trị đau dạ dày, tiêu chảy và phát ban ngoài da.
2. Các cách ăn vú sữa thơm ngon
2.1 Cách ăn vú sữa trực tiếp
Không phải ai cũng biết cách ăn vú sữa ở lần đầu khi ăn quả vú sữa. Đầu tiên, bạn cần xoay và bóp nhẹ đều quả vú sữa cho đến khi nào cảm thấy mềm hơn. Vì nếu bạn ăn trực tiếp và không bóp vú sữa cho mềm thì thịt quả sẽ có vị chát đắng, ăn không được. Bạn nên rút cuống vú sữa trước khi ăn, đề phòng có sâu đục cuống vú sữa nhé.
Tiếp đó, bạn dùng dao cắt đôi theo chiều dọc hoặc chiều ngang của quả. Cuối cùng là bạn dùng muỗng múc lấy phần thịt để ăn. Bạn không nên ăn sát phần vỏ vì ở đó có nhiều nhựa chát.
2.2 Cách ăn vú sữa dằm sữa
Vú sữa dằm sữa cũng là một cách ăn vú sữa cực kỳ ngon và bắt miệng mà bạn nhất định phải thử. Không giống như cách ăn vú sữa trực tiếp, vú sữa khi dằm chung với sữa bạn bạn chỉ cần cắt đôi quả và nạo lấy phần thịt bên trong cho vào một cái tô hoặc cái ly. Tiếp theo, bạn cho một lượng sữa đặc tùy thích điều chỉnh cho hợp khẩu vị của mình và trộn đều. Bạn có thể thêm vài lát dừa khô để tăng thêm phần thơm ngon của món ăn thơm mát, béo bổ này nhé.
2.3 Cách ăn sinh tố vú sữa
Nếu nhà bạn có con nhỏ và không ăn được vú sữa theo hai cách trên thì bạn hoàn toàn có thể chế biến món sinh tố vú sữa cho bé yêu của mình. Để làm món sinh tố vú sữa thơm ngon bạn nên chọn vú sữa ở độ chín vừa tới và thêm phần sữa phù hợp với độ tuổi của con. Cho vú sữa và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi thêm một ít đá và thưởng thức.
3. Một số lưu ý khi ăn vú sữa
Không nên ăn nhiều vú sữa hay ăn liên tục trong nhiều ngày bởi vú sữa có tính nóng, chứa nhiều ofacrid dễ gây bệnh táo bón và nóng trong. Không ăn những quả vú sữa còn xanh. Không ăn theo cách rút cuống rồi ăn trực tiếp bằng miệng vì vú sữa dễ bị sâu đục cuống và làm nằm trốn trong đó.
Bạn không nên ăn sát phần vỏ, ăn phần thịt mềm bên trong vì ở sát phần vỏ có nhiều nhựa mủ không tốt cho sức khỏe cũng như không mang lại hương vị ngon vốn có của vú sữa.
Tránh ăn những quả quá chín, úng, thối hoặc có hiện tượng lên men vì dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa đấy bạn nhé.
Qua nhiều cách ăn vú sữa từ ăn trực tiếp đến ăn chung với sữa và món sinh tố mát lạnh, hy vọng bạn sẽ tìm ra cách ăn yêu thích của mình với quả vú sữa. Với nhiều vi chất tốt cho cơ thể cũng như hương vị đặc trưng ngon ngọt thì vú sữa quả là loại trái cây mà bạn phải thử qua. Bạn có thể kết hợp vú sữa với nhiều loại trái cây cũng như ăn thử món vú sữa kết hợp cùng sữa chua . Bên cạnh đó, bạn cần nắm rõ các lưu ý khi ăn vú sữa để tránh chuốc họa vào thân khi ăn vú sữa. Chúc bạn có cho mình cách ăn vú sữa yêu thích, thanh mát trong những ngày nắng nóng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
