Ăn nha đam tươi là một việc cần phải tìm hiểu kỹ để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Nắm bắt được vấn đề đó, bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách ăn nha đam tươi mà không hề bị nhớt hay bị đắng, cùng theo dõi nhé.
1. Cách ăn nha đam tươi không bị nhớt
1.1 Nguyên liệu và dụng cụ
Để thực hiện thao tác tách vỏ nha đam đồng thời làm nha đam hết nhớt và không bị đắng thì bạn cần những dụng cụ cơ bản như sau:
- Dao, thớt
- Cái sạn nhỏ hoặc muỗng có lòng cạn
- ½ muỗng cà phê muối
1.2 Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch và loại bỏ gai
Nha đam sau khi mua về bạn mang rửa sạch với nước, bạn có thể ngâm nha đam với nước muối loãng trong 10 phút để đảm bảo an toàn.
Để ráo hoặc có thể lau khô nha đam. Bạn đặt từng bẹ nha đam lên một mặt phẳng hoặc tấm thớt rồi dùng sao cắt bỏ phần gai và tạo rãnh để tách lá nha đam.
Bước 2: Gọt bỏ một phần vỏ
Tiếp theo, bạn có thể sử dụng một cái sạn nấu ăn hoặc một cái thìa có lòng cạn để ép chặt phần vỏ dưới rồi đẩy nhẹ lên là bạn đã có thể loại bỏ một mặt của lá nha đam một cách dễ dàng rồi.
Bước 3: Cắt nha đam thành những miếng vừa ăn
Thay vì phải tách luôn phần vỏ còn lại để thu được một lá nha đam nguyên vẹn, bạn dùng dao cắt phần thịt nha đam thành từng ô hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy vào kích thước mà bạn muốn để chế biến món ăn.
Bước 4: Làm sạch phần vỏ còn lại
Bạn tiếp tục dùng sạn đẩy nhẹ lên miếng nha đam bạn đã tạo rãnh ở bước 3 là có thể thu được lá nha đam đã làm sạch vỏ cực nhanh, tiết kiệm thời gian.
Bước 5: Mẹo giúp nha đam hết nhớt và đắng
Một bí quyết giúp nha đam của bạn không bị nhớt và đắng chính là phụ thuộc ở bước này. Bạn cho ½ muỗng cà phê muối vào tô nha đam đã loại bỏ vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó dùng tay đảo đều cho muối tan, để nha đam ngâm trong muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch 3-4 lần với nước cho đến khi loại bỏ lượng nhớt mà bạn muốn.
Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể dùng chanh (½ quả) để ngâm nha đam chung với muối, điều này giúp nha đam của bạn có thể loại bỏ nhiều chất nhớt hơn đấy nhé.
2. 11 món ngon từ nha đam thanh mát
Sữa chua nha đam
Đây chắc hẳn là một món dinh dưỡng “top đầu” mà nhiều người lựa chọn. Sữa chua nha đam quả thực không còn xa lạ với nhiều người. Bạn có thể kết hợp sữa chua không đường với nha đam đã làm sạch ướp đường hoặc nha đam sống. Điều này giúp cho món sữa chua của bạn tăng thêm hương vị rất nhiều. Hương vị mát lạnh lan tỏa trong cổ họng là một cảm giác rất tuyệt vời.
Súp nha đam hải sản
Mới nghe thì lạ nhưng ăn rồi là quen vì ghiền nên ăn hoài đó chính là món súp nha đam hải sản đó bạn nha. Nha đam kết hợp với tôm mực cắt hạt lựu được nấu chín trong nước luộc gà ngọt thanh tạo nên món súp thanh đạm. Độc đáo mà lạ miệng khiến bạn sẽ phải ăn nhiều lần. Ngán súp cua thì sao không mạnh dạn thử ngay súp nha đam hải sản nào.
Thạch nha đam
Một loại thạch thanh mát và “healthy” mà bạn không nên bỏ qua. Thạch nha đam rất ngon tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều. Bạn có thể bảo quản thạch nha đam trong vòng 5 ngày trong tủ lạnh để đảm bảo thạch không bị hư.
Nước nha đam đường phèn
Một thức uống thanh mát cực sảng khoái cho mùa oi bức. Giúp giải nhiệt cũng như đánh bay cơn khát của bạn nhanh chóng. Không chỉ có công dụng thanh nhiệt mà nước nha đam đường phèn là một thức uống bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho các chị em phụ nữ.
Chè đậu xanh nha đam
Nếu chè đậu xanh làm bạn phát ngấy thì hãy thử thêm nha đam vào và cảm nhận. Giòn sần sật trong miệng, nha đam như một loại topping tự nhiên mang lại giá trị dinh dưỡng cũng như bổ sung các loại vitamin cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua.
Nha đam mật ong
Nha đam ngâm với mật ong là món thức uống nhiều vitamin, cực kỳ tốt cho sức khỏe và được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Ngoài ra nó còn là món detox thích hợp vào mỗi buổi sáng sớm để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cùng thưởng thức loại nước uống thơm bùi, thanh mát – nha đam mật ong.
Chè nha đam hạt sen
Rất nhiều món chè thanh mát được nấu từ nha đam và chè nha đam hạt sen là một trong số ấy. Vị bùi bùi của hạt sen kết hợp cùng nha đam mềm giòn vừa phải. Đây cũng được xem là một loại chè “dưỡng nhan” nên ăn. Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy theo sở thích. Tuy nhiên, dù nóng hay lạnh thì chè nha đam hạt sen vẫn mang lại cho bạn hương vị lưu luyến sau khi thưởng thức xong.
Nha đam mủ trôm
Nha đam mủ trôm là thức uống thích hợp cho những ngày oi bức của ngày hè. Với mùi thơm nhẹ cùng vị ngọt giúp cơ thể thanh nhiệt và bổ dưỡng. Nhờ vào sự kết hợp của nha đam, mủ trôm và hạt é với công thức đơn giản là bạn đã có một thức uống “best” cho mùa hè này rồi.
Trà la hán quả nha đam
Ai cũng biết công dụng của la hán quả là thanh lọc và giải nhiệt cho cơ thể. La hán quả được kết hợp với lá dứa, bí đao và nha đam cũng không ngoại lệ. Thức uống thanh đạm, ngọt dịu không những giúp giải nhiệt mà còn giúp an thần, dễ ngủ rất phù hợp cho những người mắc chứng khó ngủ.
Qua bài viết “cách ăn Nha Đam tươi không bị nhớt, đắng và ngứa”. Ghiền nấu ăn chúc bạn thành công với các món nha đam trong bài viết và tạo cho riêng mình những công thức tuyệt vời làm từ nha đam.
